Pangea: A Revolução da Syrah no Vale de Colchagua
A produção de vinhos no Chile é marcada pela diversidade de uvas, com destaque para a Cabernet Sauvignon e Carmenère. No entanto, a Ventisquero se destaca com seu Pangea, um vinho exclusivo feito com a casta Syrah. Completando 20 anos, Pangea provém de vinhedos na histórica região de Apalta, no Vale de Colchagua. O enólogo-chefe Felipe Tosso, sob a supervisão de Aurélio Montes, trabalhou ao lado de John Duval, renomado especialista em Syrah, para aprimorar a produção. Apesar dos desafios dos primeiros anos, Pangea evoluiu, refletindo a rica diversidade do solo chileno e as variações climáticas, que influenciam cada safra. Com técnica apurada e respeito por terroir, Ventisquero reafirma a Syrah como uma casta de potencial no país, desafiando a preferência pela Cabernet Sauvignon, e apresentando vinhos com notável frescor e elegância.